Las tartas temáticas se han convertido en el centro de atención de cualquier cumpleaños infantil. Colores vivos, personajes divertidos y acabados profesionales hacen que cada tarta sea única y mágica.
En este artículo aprenderás cómo hacer una tarta como la que ves en la imagen: una tarta decorada con figuras animadas, nombre personalizado y detalles en fondant que la convierten en un verdadero show de cumpleaños.
Ideal para fiestas infantiles, sesiones de fotos o sorpresas familiares.
Ingredientes para la Tarta
Para el bizcocho (molde de 15–18 cm):
- 4 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 yogur natural
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
- 300 ml de nata para montar (crema para batir)
- 150 g de azúcar glas
- 200 g de crema de chocolate o mermelada (opcional)
Para la cobertura y decoración:
- 500–700 g de fondant gris (o el color de tu elección)
- Fondant verde, amarillo y marrón para detalles
- Impresiones comestibles de personajes (papel de azúcar o papel de arroz)
- Pegamento comestible o glasé real
- Base dorada para tartas
- Cortadores de fondant (opcional)
Cómo Hacer la Tarta Temática Paso a Paso
1. Preparar el bizcocho
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
- Añade el yogur, el aceite y la vainilla. Mezcla bien.
- Incorpora la harina y la levadura tamizadas.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado.
- Hornea de 35 a 40 minutos.
- Deja enfriar totalmente antes de decorar.
2. Hacer el relleno
- Monta la nata con el azúcar glas hasta que quede firme.
- Si deseas, añade una capa de crema de chocolate o mermelada entre pisos.
3. Montaje del pastel
- Corta el bizcocho en 2 o 3 capas.
- Rellena con la nata montada.
- Cubre toda la tarta con una capa fina de crema (crumb coat).
- Métela a la nevera 20 minutos.
4. Cubrir con fondant
- Amasa el fondant gris hasta que esté suave.
- Estira con un rodillo hasta obtener una lámina grande y uniforme.
- Colócala cuidadosamente sobre la tarta.
- Acomoda con las manos o un alisador para evitar burbujas.
- Recorta el exceso.
5. Crear los detalles decorativos
Tal como en la tarta de la imagen:
- Usa fondant verde para hacer colinas.
- Añade pequeños árboles con fondant marrón y verde.
- Crea una base tipo paisaje.
- Pega todo con pegamento comestible.
6. Imprimir y colocar los personajes
- Escoge tus personajes animados favoritos e imprímelos en papel comestible.
- Recórtalos con cuidado.
- Colócalos sobre la tarta usando un poco de fondant como soporte.
En la tarta de ejemplo, se colocan alrededor y en la parte superior, creando un efecto de escena.
7. Personalizar con el nombre
- Modela el nombre con fondant rosa o del color que prefieras.
- Puedes usar moldes de letras o hacerlo a mano.
- Pega el nombre en la parte frontal de la tarta para un toque más especial.
Consejos para que quede profesional
- Mantén el fondant tapado para que no se seque mientras trabajas.
- Usa una base dorada o plateada para un acabado más elegante.
- Coloca soportes o palillos largos en las figuras grandes para mayor estabilidad.
- Si hace calor, refrigera la tarta para evitar que el fondant se ablande.
Resultado Final
Obtendrás una tarta infantil llena de color, personalidad y detalles, perfecta para sorprender en cualquier cumpleaños. Con personajes animados, paisaje en fondant y nombre personalizado, es una tarta que será protagonista absoluta de la celebración.